Terug naar hoofdinhoud

Kroniek van het goede leven in Friesland

Zakelijk human interest magazine
Verschijnt tweemaandelijks – jaarabonnement € xxxx
Redactie: Albert van Keimpema
Abonnement: administratie@friesjournaal.nl

Kwast Wijnkopers

Sinds 1978 verrast en inspireert Kwast Wijnkopers klanten en leveranciers met zijn wijnen, mensen en passie voor kwaliteit. Het belangrijkste doel? Nederlandse horeca en wijnspeciaalzaken voorzien van lekkere wijnen voor een aantrekkelijke prijs. De langdurige relaties met vele klanten en leveranciers tonen het succes van deze aanpak.

Kwast Wijnkopers is een 100% familiebedrijf. Als wijnimporteur werken wij bij voorkeur samen met wijnhuizen die al generaties lang door dezelfde familie geleid worden. Ervaring leert dat bij familiebedrijven typiciteit, authenticiteit en drinkplezier centraal staan, kortom: wijnen met een Kwast-signatuur!

Ga naar website

Marco's Eetcafé & Catering

Bent u op zoek naar een catering of een lekker hapje in het centrum van Joure? Bij Marco's Eetcafé vindt u heerlijke gerechten variërend van heerlijke salades tot een heerlijk stukje biefstuk.

Voor velen een begrip in Joure en omstreken. Wij zijn gevestigd in het centrum van Joure.  Al jaren streven wij naar de beste kwaliteit, niet alleen het product maar ook in onze service. Wij zijn een snackbar die u net wat meer bied!

U kunt bij ons terecht voor lunch, diner, drankje of natuurlijk een lekker tussendoortje. We hebben een ruim assortiment met veel specialiteiten die vers voor u worden bereid.

Ons team is zeer gedreven en staan elke dag voor u klaar.

Compleet verzorgde catering!

U regelt de locatie, wij de rest. Heeft u een feest op uw bedrijf, thuis of een andere locatie? Ook voor een catering kunt u terecht bij Marco`s eetcafé! U kunt bij ons terecht voor verschillende buffetten, lunches , bbq`s en heerlijke luxe hapjes! Alles is mogelijk!

 

Boutiquehotel & Grandcafé 't Gerecht

Authentiek genieten op een unieke locatie!

Van historische locatie tot eigentijds Boutiquehotel en Grand Café, waar iedereen welkom is. Ooit een plek waar belastingaanslagen werden verwerkt en juridische uitspraken plaatsvonden, is dit gebouw nu getransformeerd tot dé horeca-hotspot van Friesland. Hier kunnen gasten genieten van een uitgebreid aanbood voor ontbijt, lunch, borrel en diner. Een perfecte balans tussen sfeer, service, culinaire kwaliteit en comfort maakt elke gelegenheid bijzonder.

Gelegen in het hart van Friesland is dit dé ontmoetingsplaats voor ieder moment en gezelschap. Daarnaast bieden wij een unieke evenementen locatie: De Rechtbank! Deze ruimte kan worden afgehuurd voor feesten en partijen, en we organiseren hier ook zelf diverse evenementen. Bezoek onze evenementen pagina voor meer informatie en ontdek de mogelijkheden.

Ga naar website

Brasserie-Restaurant De Jouster Toer

In 1996 gingen Johan Schotanus & Diana Thijsseling voor hun grote droom. Vol passie en enthousiasme storten zij zich in het avontuur……

Restaurant ‘De Jouster Toer’ is sfeervol en eigentijds, met een unieke ligging tegenover het meest markante bouwwerk van Joure ‘ De Jouster Toer’.

Het restaurant biedt plaats aan 40 gasten. Gastvrouw Diana Thijsseling en chefkok/Vinoloog Johan Schotanus zorgen voor een culinaire ervaring voor al uw
zintuigen.

‘Achter de Toer’ is de locatie voor een culinaire activiteit. Gevestigd in een oud pakhuis direct achter ons restaurant.
Diners – Kookcursus van 8 – 12 personen – Interactief koken – Walking diners – Wijnproeverijen – Vergaderingen – Presentaties – Personeeluitjes
Onze locatie bied plaats voor max. 26 personen

Elke culinaire ervaring op onze locatie ‘Achter de Toer’ is een unieke, elke gast wil zijn of haar beleving op een andere manier invullen. Vandaar maken wij alleen offertes op maat.

Ga naar website

Kaasboerderij De Gelder

Onze kaasboerderij is gelegen in hartje Friesland in het dorp Tijnje. Al generaties lang maken wij met veel passie voor het vak de lekkerste kaas en zuivelproducten. Onze koeien worden 24-7 verzorgd en zijn van alle gemakken voorzien. Nieuwsgierig naar ons bedrijf? U bent van harte welkom! Op afspraak laten we u graag alles van ons bedrijf zien, ook kunt u vier dagen per week terecht in onze gezellig ingerichte boerderijwinkel. Neem alvast een kijkje op onze website, zien we u snel?

Nieuwsgierig naar de kazen die wij maken? Denk aan een heerlijke Goudse, de zachte en romige Opsterlander of de licht pittige iets zoete Tynjetaler. En heeft u onze nieuwste specialiteit al eens geproefd: De Grutte Pier Tsiis?

Ga naar website

Krikke Culinaire Groothandel

Passie, Ambacht en Authentieke Smaak…

Wij zijn een vleesgroothandel met een eigen ambachtelijke horecaslagerij waarin dagelijks maatwerk wordt geleverd door onze vakbekwame slagers, daarnaast beschikken wij over een groothandel in culinaire specialiteiten waar we werken met een mooi assortiment lokale en buitenlandse producten voor de horeca.

We beschikken over een ruim assortiment wild & gevogelte, via onze wildleveranciers Pieter van Meel en Cuno Moormann kunnen we alle markten bedienen zowel vers als diepvries.

We hebben een ruim aanbod aan hertenvlees uit Midden Europa en ook uit Nederland, populair zijn de biefstukdelen ( hele filets met vlies, bovenbillen gevliesd en de geportioneerde biefstukken), maar ook zeker de stoofdelen ( sukade, nekken, poulet ).

Ook populair zijn delen van het wildzwijn, vooral de nekken, de filets en de haasjes en wat heel stoer is zijn de frenched racks.

Van de haas zijn de ruggen gevliesd in trek en voor de hazenpeper gebruikt men doorgaans het vlees van de bout. De fijnere keuken wil ook weleens werken met de hazenfilets.

Het aanbod van gevogelte is ook ruim, echter heeft de heersende vogelgriep wel z’n sporen achter gelaten, het aanbod is beduidend minder en door de hoge transportkosten zijn de prijzen van het gevogelte behoorlijk gestegen.

Verse kwartels, fazanten, parelhoen sûprème, anjou duif, bresse kip, eend en poulet noir zijn op bestelling leverbaar.

Het aanbod van convenience producten is ook verder uitgebreid. Met o.a. sous vide gegaarde hertensucades, geconfijte eendenbouten, hazenpeper kant en klaar, geconfijte hertenkonen kunnen er toch ook zeker kwalitatief goede producten op de menukaart worden gezet.

Ook hebben we mooie gerookte en gedroogde vleeswaren en patés.

Voor actuele prijzen en het volledige aanbod kunt u contact opnemen met uw accountmanager of bellen naar 0566-629955.

Ga naar website

Icarius Wijnen

Icarius Wijnen is een zelfstandig wijnimporteur die in 2007 de wijngroothandel is gestart. Daarbij staat de wijn centraal, de basis waar het uitendelijk om draait. De wijn is het samenspel tussen wijnboer, wijngaarden, natuur en de cultuur, als die balans goed is dan komt dat ook tot uiting in de wijnen die er gemaakt worden.

Van druif naar wijn en alles wat daar tussen in zit, die zoektocht is geweldig! En dat heeft ons al bij heel wat bijzondere wijnboeren gebracht met bijbehorende wijnen. Het heeft ook heel veel niet gebracht zoals wijnen waar de buitenkant belangrijker is dan de inhoud of waarbij de wijnboeren zichzelf als verwende voetbal-miljonairs gedragen.

In 2007 begon Freerk met de import van eigen wijnen. Gedreven door druif en wijn en alles wat daar tussen in zit, én die zoektocht is geweldig! En dat heeft ons al bij heel wat bijzondere wijnboeren gebracht met bijbehorende wijnen. Het heeft ook heel veel niet gebracht zoals wijnen waar de buitenkant belangrijker is dan de inhoud of waarbij de wijnboeren zichzelf als verwende voetbal-miljonairs gedragen. Inmiddels bevat het portfolio meer dan 300 wijnen.

Ga naar website

Brouwerij Gudzekop

Gudzekop maakt sinds 2018 craft bieren. Gudzekop is authentiek en onderscheidend met smaak en kwaliteit hoog in het vaandel.

We vinden het ontzettend leuk om lokale producten te gebruiken in onze bieren. Zo hebben we o.a. een tripel met Fries suikerbrood, een IPA met Fries roggebrood, een quadrupel met Friese kruidkoek. Deze producten geven de bieren een extra gelaagdheid.

De recepten worden door ons in Goingarijp op kleine schaal ontwikkeld en daarna opgeschaald naar een tien hectoliter installatie. Vol passie bedenken we steeds weer nieuwe recepten en zijn we trots als anderen onze bieren waarderen.

We zoeken ook de samenwerking met andere lokale ondernemers: de slager voor de mooie droge worsten met bier en de kaasmakerij voor heerlijke kazen met bier.

Gudzekop is de naam van een vaarwater tussen Goingarijp en Sneek. Het rode baken is van verre al te zien en leidt schepen in de juiste richting. Op alle kroonkurken staat dit baken. De waterlijn is terug te vinden in ons logo.

Ga naar website

Het Wapen van Friesland

Gezellig uitgaan in Sint Nyk

Het Wapen van Friesland is al jaren een begrip in Sint Nicolaasga en omgeving. U kunt bij ons terecht voor een drankje, snackje en gezelligheid.

Wij, Johan Galama en Reggy Meurs runnen met veel plezier café Het Wapen van Friesland. Ons publiek is erg gevarieerd, oud en jong zit bij ons aan de bar. 

Door ons grote terras en achterzaal met eigen bar kun je voor talloze doeleinde bij ons terecht, denk hier bij aan:
- Feesten van 10 tot 200 personen - Vergaderingen - Evenementen - 

Daarnaast organiseren we zelf door het jaar heen ook veel leuke dingen. Dus wil je graag een keer mee doen aan een pubquiz, bingo, biljarttoernooien of andere leuke activiteiten houd de socials in de gaten! 

Ga naar website

Poffertjeskramen R.P. Klooster V.O.F.

Lekkere Poffertjes van Richard Klooster
De zoete geur van poffertjes ruik je meestal al van ver. 
Geserveerd met echte roomboter en poedersuiker zijn poffertjes een ware traktatie. 
Onze poffertjeskraam ‘Lekkere Poffertjes' is dan ook altijd een trekpleister op diverse markten en braderieën.
 
Wij bestaan al sinds 1972 en brengen met onze poffertjeskramen weer een stukje nostalgie terug. 
Onze poffertjes zijn dan ook een begrip in heel Nederland. 
Wij hebben een eigen en uniek poffertjesrecept dat garant staat voor de 
Lekkerste Poffertjes van Nederland. 
 
Naast onze verkoopwagens beschikken wij over een zogenaamde opbouwkraam. 
Deze opbouwkraam kunnen wij op bijna iedere moeilijk bereikbare plaatsen inzetten. 
Dit kan zowel een binnenlocatie als een buitenlocatie zijn.
U kunt dus overal genieten van de lekkerste poffertjes van Nederland.
http://lekkerepoffertjes.nl/wp-content/uploads/2019/10/poffertjes-achtergrond.png"); background-attachment: fixed; background-repeat: repeat repeat;">
MARKTEN

Lekkere Poffertjes
voor iedereen

Lekkere Poffertjes is een begrip in heel Nederland. Je komt ons dan ook overal tegen. Wij zijn van vele markten thuis. 
 
 

Omke Jan

Omke Jan is een ‘boergondische’ ontmoetingsplek in Woudsend waar je kunt eten, drinken, slapen en beleven. Alles komt samen in een moderne herberg onder het dak van een authentieke Friese stolpboerderij, eigentijds verbouwd onder leiding van ontwerper Piet Hein Eek en architect Iggie Dekkers. Geniet van eten zonder fratsen en schuif aan rond de houtoven of aan de stamtafel.

Jan Bles en Nienke de Boer zijn de eigenaren van Omke Jan.

Samen met een team van enthousiaste medewerkers zorgen wij dat iedereen zich welkom voelt bij Omke Jan.

Restaurette Schierzicht

Als familiebedrijf werken we iedere dag van de week met heel veel passie om jouw verblijf in ons restaurant zo aangenaam mogelijk te maken. Met uitzicht over de haven van Lauwersoog en de daarachter gelegen Waddenzee, is Schierzicht de ideale plek om te genieten van een versgebakken visje! 

Of je nou komt voor een kopje koffie, een versgebakken visje of een Hollandse nieuwe, onze deur staat altijd voor jou open. Onze vis komt rechtstreeks van de visafslag op Lauwersoog. Hier wordt in de avond en in de nacht verse vis aangeleverd door de vissers van Lauwersoog en omstreken. De daaropvolgende ochtend ligt diezelfde vis bij ons in de koelcel. Zo proberen we iedere dag te zorgen dat jij, als gast van Schierzicht, de beste kwaliteit op je bord krijgt. 

 

Ga naar website

 

Van Huisstede dé slager

 Al meer dan 40 jaar ervaring.
wichardmetvlees 2048

De basis voor horecaslagerij Van Huisstede dé slager wordt al op zeer jonge leeftijd door Wichard gelegd. Als zoon van een slagersknecht raakt hij al op de basisschool geïnteresseerd in vlees en het snijden daarvan. Deze interesse heeft hij hierna nooit meer los gelaten. Wat erin resulteerde om zijn eigen slagerij te beginnen, wat nu Van Huisstede dé slager wordt genoemd.

 


Kwaliteit, service en continuïteit
Foto uitbenen

Van Huisstede dé Slager streeft er sinds 2002 naar een kwaliteitsslagerij voor horeca en instellingen te zijn middels een ambachtelijke en persoonlijke aanpak. Elke dag staan we klaar, om de wensen van de klant in vervulling te laten gaan. Standaard een kwalitatief hoogwaardig product is hierbij altijd ons uitgangspunt. Door hier niet vanaf te stappen leveren we elke dag weer dezelfde kwaliteit. Zonder continuïteit van onze kant, kan er naar ons idee namelijk nooit een goede relatie worden opgebouwd.

Ga naar website

Hof van Schoterland

Restaurant en Partycentrum Hof van Schoterland te Mildam staat bekend om haar gezellige spelletjes-circuit. Het spelletjescircuit is geschikt voor jong en oud.
Het motto luidt: “Gezamenlijk bezig zijn in een ongedwongen sfeer”. U kunt natuurlijk ook zonder de spelen uw feestje bij ons houden.

Wij beschikken over diverse zalen. Onze grote zaal, De Tjongerzaal genoemd, is uitermate geschikt voor recepties, bruiloften en andere feesten. Middels een schuifwand kan hij kleiner worden gemaakt.

In de aangebouwde Serre worden veelal buffetten en diners gehouden. 

Na de entree komt u in Het Hofke.

Lees verder

Bartele's Diner

Op station Grou is sinds 6 juli 2020 een American Diner dagelijks open met op het menu de bekende Burgers, Ribs en Hotdogs – eventals een aantal Aziatische gerechten.

Aan de A32 tussen Heerenveen en Leeuwarden (afslag Grou) gelegen, is het oude treinstation Grou-Jirnsum de ideale stop voor een ontbijt-lunch of dinner met ruim parkeren aan beide kanten van het spoor.

Lees verder

Landgoed Lauswolt

Welkom bij Landgoed Lauswolt

Verscholen in de prachtige bossen van Beetsterzwaag ligt het best bewaarde geheim van Friesland: vijfsterrenhotel Landgoed Lauswolt. In een adembenemende omgeving zorgen wij ervoor dat het u geen moment aan iets ontbreekt. Wij hebben maar één doel: u de meest unieke en onvergetelijke ervaring bieden.

Ook culinair is het goed vertoeven op Landgoed Lauswolt. In ons restaurant ‘De Heeren van Harinxma’, bekroond met een Michelinster, merkt u onze passie voor details pas echt. En dat geldt zowel voor lunch en diner, als het ontbijt.

Lees verder

Reitse.

Reitse is een echte Fries en een autoriteit op het gebied van gastvrijheid, eten en drinken, koken, barbecue. Hij is het uithangbord die met zijn expertise én personality een upgrade geeft aan uw event, programma of product.

Reitse is meer dan alleen Reitse. Reitse is team Reitse.

Lees verder

't Vaticaan

Welkom op de website van Lunch & Dinner Café ’t Vaticaan, gelegen in het hart van het pittoreske Sneek. Niet alleen de ligging van het pand is bijzonder, maar ook het interieur van dit grachtenpand mag op zijn minst apart genoemd worden.

Lees verder

Hotel Oostergoo

Hotel Restaurant Oostergoo - sinds 1858 in Friesland

Dichtbij het dorpsplein staat, met fraai uitzicht over het water, Hotel Restaurant Oostergoo; waar de gast al meer dan 160 jaar welkom is. Oostergoo is het oudste gerenommeerde hotel van Friesland.

Lees verder

Waal Friesland

Organisatie- en cateringbedrijf Waal Friesland organiseert en verzorgt catering voor bedrijven, instellingen, verenigingen, maar ook in de persoonlijke sfeer.

Lees verder

Lokaal 55

Lokaal 55 te Sneek is een prachtige, industriële plek, waar we je gastvrij ontvangen voor iedere gelegenheid, zakelijk of privé.

Lees verder

Marijke Muoi Wine & Dine

Restaurant Marijke Muoi staat voor: Oprechte & attente service! 

Ons dinerconcept is een 3 t/m 5 gangen menu en deze kunt u nog uitbreiden met ons kaasassortiment. De gerechten kenmerken zich door eenvoud met een verrassende smaak en een moderne presentatie. Bent u vegetarisch of veganist dan presenteren  wij  u graag ons groentemenu van 4 gangen. Uitgangspunt van onze keuken vormt het seizoen en lokale producten met als resultaat harmonieuze gerechten waarbij wij de klassieke basis op verrassende wijze weten te combineren met eigentijdse accenten.

Lees verder

Restaurant-Logement De Hinde

Van harte welkom in ons restaurant en logement. De Hinde is  gelegen aan de  oude haven van het bijzondere Elfstedenstadje Hindeloopen of Hielpen, zoals de inwoners zeggen en al generaties lang een begrip aan de Friese IJsselmeerkust. 

Bij ons kun je heerlijk eten, slapen en bovenal genieten. In de luwte op het terras, warm en comfortabel binnen. Of uitwaaien op de dijk, rondstruinen in het  stadje en daarna bij ons neerstrijken voor een drankje, lunch of diner. Elk seizoen heeft z'n bekoring.

In ons luxe logement kun je fantastisch overnachten, met veel privacy, een geweldig uitzicht en een heerlijk ontbijt.

Wij hebben een hecht team van medewerkers. Samen verwelkomen we  onze gasten in een ongedwongen sfeer.  Verwennen staat bij ons hoog in het vaandel , want ja, het leven is goed bij ons. Tot ziens !

Harmen en Bea Ligthart

 
 


Ga naar website

 

Veltman Vis Service BV

Zeer snelle levering met eigen gekoeld transport, ons brede assortiment van hoge kwaliteit en de persoonlijke werkwijze maakt Veltman Vis Service BV uw visleverancier bij uitstek.

Lees verder